リステル猪苗代は、会津を舞台にした２時間サスペンスなどでも撮影に利用されるホテルですが、その前庭にハーブガーデンがあります。 

ハーブガーデンには様々なハーブが植えてあります。

好きなハーブを３０本、自分で切って持ち帰ることも可能ですが、冷涼な場所なので、まだまだこれから、という感じでした。

あちこち種をまき終えたばかり、という畑がありましたが、四季折々、様々な草花を楽しむことができます。

また、ショップではハーブをつかった小物やハーブのエッセンスオイルなども販売されており、商品が充実しています。

この広大なハーブガーデンには、巨大な木彫の十二支がそびえたっています。

１９９５年から２００６年まで、年に一体、樹齢５００年のダグラスファーというカナダ産の杉を十二支の形にチェーンソーで整えていった、というもの。

それぞれに、開運牛（かいうんべこ）、成就トラ、などと名前とその由来が説明された看板がありますので、こちらも確認してみてください。

四季折々のハーブとバラを楽しみながら、自分の干支の彫刻を見るのも楽しいハーブガーデンです。